Кетердәп тора торган тәмле өлеш

Фото: Чулпан Гыйсмәтуллина, «ЯҮ»

Кирәк:

• каймак 180 гр
• сода 0,5 ч.к
• йомырка 1 шт
• сыер мае 100 гр
• тоз 1 ч.к
• он 400 гр

Эчлек өчен:

• тавык ите 400 гр
• бәрәңге 300 гр
• суган 3 шт
• тоз 2 ч.к
• борыч 1 ч.к

Эш барышы:
Каймакка чәй содасы, йомырка, сыер мае, тоз, он салып камыр басабыз, бер 15 минут тирәсе камырны ял иттерәбез. Ул арада эчлек ясыйбыз:

Бәрәңгене әрчеп, турап, тавык итен турап, суган, тоз, борыч кушып бутыйбыз, зуррак-кечерәк шарчыклар әвәләп, өлешләрне ясыйбыз.

180 гр җылынган духовкада 40 минутлап пешерәбез.

Гөлнур Мостафина рецепты