Гөбәдия

Камыр өчен кирәк:

• Ак май - 180 грамм
• Шикәр комы - ярты стакан
• Йомырка - 2 шт
• Тоз - чеметеп
• Көпшәкләндергеч - 1 чәй кашыгы
• Он

Эчлек өчен кирәк:

• Корт- 300 грамм
• Дөге - 1 стаканнан азрак
• Йөзем - 300 грамм
• Пешкән йомырка - 3 шт
• Шикәр комы
• Ак май (эретелгән) - 30 аш кашыгы

Өстенә сибәргә – он+шикәр комы+ак май

Эш барышы:

• Бүлмә температурасында майга шикәр комын кушып күпертәбез.
• Йомырка, тоз салып болгатабыз.
• Он+көпшәкләндергечне кушып камыр басабыз.
• 2 тигез булмаган өлешкә бүләбез.
• Зуррак өлешне табага җәябез.
• Камыр өстенә кортны җәябез, шикәр комы сибәбез.
• Бүрттерелгән дөге һәм йөземне җәябез.
• Йомырканы вак кыргычтан кырабыз.
• Эретелгән майны салып чыгабыз.
• Икенче кисәк камырны җәеп өстен каплыйбыз.
• Шикәр комы, май, онны болгатабыз һәм гөбәдиянең өстенә сибәбез.

180 градуста 40 минут тирәсе пешә.

Чәйләрегез тәмле булсын!

Фото/рецепт: mazitova16
Татар халык ашлары