20 ноябрьдә бөтен дөньяда Бала көне билгеләп үтелә

Файдалы, күптөрле һәм баланслы туклану – сәламәт үсеш, озак яшәү һәм күп кенә куркыныч авырулардан саклану нигезе. Шуңа күрә баланың мөмкин кадәр иртәрәк дөрес азык гадәтләрен үзләштерүе мөһим.

Россиядә сәламәт туклану принципларын алга сөрү буенча мөһим социаль бурычны Роспотребнадзор гамәлгә ашыра. Моның өчен 2019 елда "Демография" милли проекты кысаларында "Иҗтимагый сәламәтлекне ныгыту" федераль проекты эшләнде.

Өлкәннәр һәм яшьләр белән масштаблы эш алып барыла. Ведомство эшчәнлегенең мөһим юнәлешләреннән берсе – балалар һәм яшүсмерләрнең туклану торышына мониторинг системасын булдыру. 2019 елда тикшеренүләр биш пилот регионда старт алды һәм 2800 мәктәптә сынау узды. 2024 елда мәктәп туклануын тикшерү территориясе Россия Федерациясенең 85 төбәгенә кадәр киңәйде.

Проведены исследования организации питания более 675 тыс. учащихся в более чем в 16 тыс. общеобразовательных организациях с оценкой характеристик состояния их здоровья, антропометрических параметров, особенностей питания и физической активности. Для этих целей была разработана и внедрена методика по оценке фактического питания. Откорректированы более 30 тыс. меню в части обеспечения пищевой и биологической ценности, приведены в соответствие с требованиями режимы и рационы питания, согласована продолжительность перемен для приема пищи.

В результате проведенных мероприятий отмечено, что распространенность привычек у детей начальных классов дополнительно досаливать готовые блюда и добавлять более двух чайных ложек сахара в горячие напитки снизилась на 5% и ниже, чем у детей средней и старшей школы. Структура самостоятельного выбора блюд и продуктов дополнительного питания обучающихся за 2021–2024 годы по данным мониторинга питания меняется – дети больше выбирают полезных блюд (каш – в два раза больше, мясных блюд – в три раза) и снижается число детей, выбирающих кондитерские изделия (почти в три раза).

За время реализации проекта удалось замедлить динамику распространенности ожирения среди школьников, что подтверждает эффективность внедрения 100% горячего здорового питания обучающихся 1– 4-х классов: снижение распространенности ожирения у обучающихся начальной школы на 2% в год в сравнении с учениками второй и третьей ступени обучения, где сохраняется тенденция к росту, составляющая ежегодно более 5%. Также отмечается тенденция к снижению общей заболеваемости по болезням органов пищеварения (-2,5% в год), гастритам и дуоденитам (-3,5%), анемиям (-4,5%).

Данные, полученные в ходе исследований, подтверждают важность работы по продвижению принципов здорового питания в России и формированию правильных пищевых привычек у школьников.

Во Всемирный день ребенка на портале Роспотребнадзора здоровое-питание.рф читателей ждут материалы о составлении сбалансированного детского рациона, о вреде фастфуда и опасности детского ожирения, полезные советы и поздравления от амбассадоров и экспертов проекта. Рецепты простых и полезных блюд для детей будут размещены в разделе сайта «Книга рецептов – готовим вместе». 

Кроме того, 20 ноября в аккаунтах проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» в соцсетях состоится прямой эфир «Чемпионами не рождаются – чемпионами становятся». Заслуженный мастер спорта России, чемпион Европы – 2007, трехкратный победитель Евролиги, многодетный отец Алексей Саврасенко и эксперт Роспотребнадзора, информационный куратор проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет» Екатерина Головкова обсудят принципы составления правильного рациона детей, поговорят о формировании здоровых пищевых привычек, о роли и ответственности семьи в этом важном процессе. Будет много важной и полезной информации – про еду, воспитание и гигиену детей. Не стесняйтесь задавать свои вопросы в комментариях – наши участники с радостью на них ответят. Начало в 13:00 (ВК, ОК). Не пропустите!

Также в телеграм-каналах «Ваш Роспотребнадзор», «Здоровое питание», «Санпросвет» 20 ноября пройдет викторина, посвященная Всемирному дню ребенка. Предлагаем читателям проверить свои знания, ответив на девять несложных вопросов о защите прав маленьких потребителей, гигиене, профилактике болезней и нормах здорового питания для детей. Трое победителей, правильно ответивших на все вопросы, получат подарки. Следите за публикациями!