Баклажаннан аджика

Кирәк:

• баклажан – 3 кг
• кызыл татлы борыч – 1 кг
• сарымсак – 0,5 кг
• әче борыч – 4-5 данә

Баклажанны тозлы суда 5-8 минут пешереп алырга һәм суынганнан соң чистартып иттарткыч аша чыгарырга.

Маринад:

• 9% аш серкәсе – 10 аш кашыгы
• сыек май – 0,5 л
• тоз – 1-2 аш кашыгы
• шикәр комы – теләк буенча.

Маринадны кайнатып чыгарырга һәм яшелчәләрне шунда салып болгатырга. Вак итеп туралган укроп, петрушка өстәргә. Барысын да кушып яхшылап бутаганнан соң банкаларга тутырып капкачларга.

Тәмле булсын!

Фото: ясалма интеллект программасыннан алынды