Авылча салат

Фото: ясалма интеллект

Кирәк:

• бәрәңге – 3-4 данә
• кыяр – 2-3 данә
• гөмбә – 100-150 гр
• суган – 1 баш
• чистартылмаган үсемлек мае – 4-6 а.к.
• кара борыч – (тәменчә)
• петрушка – ярты бәйләм

Кабыгы белән пешерелгән бәрәңгене чистартып һәм тозлы (яки маринадланган) кыярны шакмаклап турарга. Тозлы яки маринадланган гөмбәне, петрушканы һәм суганны, шулай ук, вакларга. Барысын бергә кушып, борыч һәм «исле» үсемлек мае өстәп, болгатырга.