Гади ризык — туклыклы һәм тәмле табын нигезе. Карабодай ярмасы — көндәлек менюда еш кулланыла торган файдалы продукт. Аны ит һәм яшелчәләр белән мичтә пешерсәң, хуш исле, туклыклы ризык әзер була.
Кирәкле ингредиентлар:
- 300 г карабодай ярмасы;
- 400 г тавык яки сыер ите;
- 1 баш суган;
- 1 кишер;
- 1 аш кашыгы үсемлек мае;
- 600–700 мл су яки тозы чамалап салынган шулпа;
- тәменчә тоз, кара борыч.
Әзерләү тәртибе:
- Итне юып, кечкенә кисәкләргә турагыз.
- Суганны ваклагыз, кишерне эре угычтан чыгарыгыз.
- Табада майны җылытып, итне берничә минут кыздырыгыз. Суган белән кишерне өстәп, тагын 3–4 минут пешерегез.
- Карабодайны юып, мичтә пешерү өчен яраклы савытка салыгыз.
- Өстенә итле яшелчәләрне урнаштырыгыз, тоз һәм борыч өстәгез.
- Кайнар су яки шулпа коегыз. Савытны капкач белән ябыгыз яки фольга белән каплагыз.
- 180 °C ка кадәр җылытылган мичтә якынча 40–50 минут пешерегез. Итнең тулысынча пешүен тикшерегез.
Карабодайның төренә карап, сыеклык күләме бераз үзгәрергә мөмкин. Пешеп җитәр алдыннан савыттагы суның сеңүен тикшерегез.
Нет комментариев