Кабачкидан кетчуп

Норлаттан Лилия Сибгатуллина тик ята торган кеше түгел! Кабачки уңышы күп булгач, кетчуп та ясап куйган.

Кышка әзерлекне хәзердән үк башларга була. Өйдә ясалган, тәмле, әчкелтем-тәмле кабачкидан кетчуп — ит янына да, токмачка да, башка ризыкларга да менә дигән!

Кирәк:

• Кабачки — 3 кг
• Суган — 1 кг
• Лавр яфрагы — 4 данә
• Канәфер — 4 данә
• 9% аш серкәсе — 250 мл
• Шикәр — 600 г
• Тоз — 4 аш кашыгы, өеп түгел
• Кызыл әче борыч — 1–2 чәй кашыгы (тәменә карап)
• Томат пастасы — 1 литр

Тәмле булсын!