Кабактан каймаклы аш

Фото: ясалма интеллект

КИРӘК БУЛАЧАК:

• 500 г кабак;
• 1 кишер;
• 1 суган;
• 2 бәрәңге;
• 100 мл каймак;
• 1 аш кашыгы үсемлек мае;
• тоз — тәменчә.

Суганны ваклап турап, майда бераз кыздырабыз. Кишер, бәрәңге һәм кабакны турап өстибез. Өстенә су салып, яшелчәләр йомшарганчы пешерәбез. Аннары блендер белән изәбез, каймак салабыз. Өстәлгә биргәндә өстенә яшел тәмләткечләр сибәргә мөмкин. Киңәш: Кабак ашына аз гына кара борыч яки кипкән үләннәр өстәсәгез, аның тәме тагын да ачылачак.