Тәмле рассолы кыяр ясау рецепты белән бүлешәбез

Чын курыкмыйча ясый аласыз.

Кыярларны юып, әзер, чиста банкаларга, (стерилизовать иткән банкага) тәмләткечләр белән бергә тутырабыз. Өстенә шаулап торган су салып 15 минут тотабыз, аннан ул суны түгәбез. Шул арада рассол ясыйбыз.

4 л суга 1 стакан шикәркомы.
1 стакан уксус 9%лы.
0.5 стакан тоз салып кайнатып чыгарабыз, шул рассолны банкаларга салып, ябып куябыз.

Игътибар!
Зинхар уксус куп була, алай кирәк, болай икән дип әйтмәгез. Менә ничек рецепт язылган, шулай эшлэгез. Бу тикшереп каралган 13 елдан артык куллана торган рецептым.
Рассолын эчкән саен, эчәсе килеп кенә тора.
 

Чыганак-фото:Татар халык ашлары
Автор Гузэл Шагигараева