Төшке ашка лагман
500 г сыер ите, 1 зур суган, 2 кишер, 1 баллы борыч (туңдырылганы да ярый), үсемлек мае, тоз, томат пастасы, тәмләткечләр.
Казанга үсемлек мае салырга. Туралган итне болгаткалап кыздырырга. Турап яшелчәләр кушарга, тоз, борыч сибәргә.
3 аш кашыгы томат пастасы өстәп, 20 минут томалап пешерергә. Кайнаган су өстәргә. Су бәрәңге салгач, куерып китмәслек булырга тиеш. Сүрән утта 1,5 сәгать кайнатырга. 3 бәрәңгене турап салырга. Соңыннан лавр яфрагы, тәмләткечләр өстәп, плитәне сүндерергә һәм 5 минут тотарга.
Икенче кәстрүлдә су кайнатып, тоз, 2 аш кашыгы үсемлек мае салырга һәм токмачны пешерергә. Лагман өчен өй токмачы яхшы. Тәлинкә төбенә азрак токмач, аннан итле шулпалы соусны салырга. Өстенә вак итеп туралган яшел тәмләткечләр сибәргә.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев