Тавыктан Фрикасе

Әзерләү: 
Итне юарга һәм саламлап турарга. Суганны чистартырга һәм ярымбоҗрасыман кисәргә. Татлы борычны орлыклардан арындырырга һәм саламлап турарга. Сарымсакны чистартырга һәм вакларга. 
⠀ Табада берничә минут дәвамында суган һәм борычны кыздырырга. 
⠀ Тавык өстенә вакланган сарымсак һәм каймак өстәргә. Бутарга.
Әлеге каймаклы тавыкны табадагы суган һәм борыч янына кушарга. 
⠀ Бутый-бутый кайнауга җиткерергә капкачын ябып һәм әзер булганчы пешерергә.
Әзер булган тавык ите йом-йомшак булырга тиеш.