Корейча баклажан

1 кг кишерне корейча итеп махсус угычтан уабыз. 1 кг борычны саламлап, 1 кг суганны ярым боҗралап турыйбыз. 100 г сарымсак ваклыйбыз.

Яшелчәне бергә кушабыз, корейча баклажан өчен 1 пакет тәмләткеч салабыз+ ярты стакан шикәр комы+50 г 9%лы уксус, болгатабыз һәм 5 сәгатькә калдырабыз, вакыт-вакыт болгатып торырга онытмыйбыз.

Баклажанны үсемлек маенда кыздырып алабыз һәм суынганын көтәбез.

Шуннан барысын да бергә кушарга, яхшылап болгатырга, яшел үләннәр өстәргә кирәк. Әзер ризыкны банкаларга салып, стерильләштерергә һәм төргәләп куярга кирәк.