Тәмлетамак
Итле бәрәңге
Пешкән итне һәр кешегә 2шәр кисәк итеп җепселләренә аркылы турыйлар. Бәрәңгене бөтен килеш яисә урталай ярып пешерәләр.
Яшелчә соусы әзерлиләр. Тәлинкәгә – кайнар бәрәңге, өстенә ит салалар һәм яшелчә соусы сибәләр.
Соус өчен: кишерне түгәрәкләп, башлы суганны боҗралап турыйлар да, шулпада пешерәләр, пешеп җиткәндәрәк тәмләткечләр өстиләр. Соус әзер булгач, лавр яфрагын алалар, атланмай, шулпа салалар.
1 өлешкә: пешкән ит 100г, бәрәңге 150г, кишер 35г, башлы суган 30г, май 10г, шулпа 30г, яшел тәмләткечләр, тоз.
Кичке ашларыбыз тәмле, тоткан уразаларыбыз кабул булсын, хөрмәтле дин кардәшләр!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев