Ананас кебек кабак

Ингредиентлар:

• чистартылган кабак – 2 кг
• алма серкәсе (6%) – 180 мл
• шикәр комы – 100 гр
• имбир – 20 гр
• хуш исле борыч – 3 борчак
• канәфер – 3 данә
• корица – ½ таяк, яки үзегез теләгән тәменчә порошогы
• бер лимон цедрасы
• бер әфлисун цедрасы
• су – 1 л

Кабакны икешәр сантиметрлы шакмаклап турарга. Суны кайнатып чыгарырга һәм шикәр белән тәмләткечләрне салырга. Аннары кабак белән цедраларны кушып, йомшарганчы акрын утта якынча 15 минут кайнатырга. Соңыннан алма серкәсен өстәп, кайнатып чыгарырга да, банкаларга тутырып, капкачлап куярга.